Tiene uno de los mejores currículos en el rescate de bares y restaurantes. Se trata del mexicano Jesús Gómez Espejel, quien estará por primera vez en Costa Rica el 30 de noviembre en el San José Palacio, en el marco de seminario “Mercadotecnia para restaurantes y cafeterías”, organizado por la firma Teamwork S.A.
El objetivo de la actividad es reunir a empresarios de bares, restaurantes, administradores gastronómicos e incluso meseros de todo el país.
“¿Cuál es el incentivo real de hacer las cosas bien, si siempre recibe incentivos? Nuestro país cuenta con metodologías donde el pago de la propina no incentiva a tener excelencia en la interacción con el cliente. A diferencia de otros países, el trato en los restaurantes se hace notar con deficiencias marcadas.
¿Dónde está la carga y la responsabilidad de hacer la experiencia de nuestro cliente algo memorable? ¿Estaremos en la capacidad de hacer que nuestro cliente vuelva mañana? ¿Quién es el responsable de lograrlo?”, expresó Fabiola Chaves, empresaria que trae a Espejel.
La actividad se extenderá de 10 a.m. a 5 p.m. y cuenta con cupo para 300 personas. Más información en [email protected]
PERIODISTA: Ariel Chaves González
EMAIL: [email protected]
Sábado 18 Noviembre, 2017
HORA: 12:00 AM
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