No se extrañe si hoy va a la feria del agricultor o al supermercado y encuentra los productos agrícolas más caros.
El alza en el precio del dólar refleja un efecto significativo en los alimentos que vienen del campo.
Si se comparan los precios entre setiembre y noviembre se obtiene que el kilo de cebolla podría subir ¢177 y el de papa ¢310, solo por poner un par de ejemplos.
Los datos fueron suministrados por la Cámara de Agricultura y Agroindustria y corresponden a datos del PIMA-Cenada.
Con diferencias cambiarias de hasta ¢52 por dólar, se alerta el incremento en los costos de producción de los bienes agropecuarios.
Lácteo, avícola, porcino, hortícola, arrocero y cafetalero son solo algunos de los sectores que tienen un componente agrícola.
Señalaron a manera de ejemplo que, del 20 de agosto al 8 de noviembre del año en curso por cada ¢100 mil de costos de producción, se dio un aumento de ¢10 mil por efecto del tipo de cambio y estiman que para los próximos tres meses será de casi ¢13 mil.
De igual modo, indican que el precio del diésel viene para arriba, con un aumento del 6% solo entre setiembre y noviembre del 2018.
Juan Rafael Lizano, presidente de la Cámara de Agricultura y Agroindustria, manifestó que la situación cambiaria impacta no solo a los productos importados, sino a los nacionales que necesitan materia prima traída del exterior.
Mencionó, a manera de ejemplo, el caso de los agroquímicos que se requieren para la producción.
Agregó que los huevos, la carne de pollo, el cerdo y la leche se han visto afectados también por el dólar, especialmente porque tienen un componente importante de maíz importado.
“Si se hubiera pasado la ley se hubiera generado confianza y no estaríamos en estas carreras. Sí puede que existan inventarios, pero hay que pagarlos”, agregó.
Otros casos grandes de importación son en el arroz y el frijol, por lo que Lizano desde ya visualiza que el gallopinto estará más caro.
“Todo va a empezar a subir. Imagine que, si llenar un carro de gasolina es más caro, ahora piense en el efecto en un tractor arrocero que gasta un estañón diario”, sentenció.
PERIODISTA: María Siu Lanzas
CRÉDITOS: Foto: Archivo
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Sábado 10 Noviembre, 2018
HORA: 12:00 AM
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