En general comer verduras y vegetales es un gusto adquirido. Si desde niño no se acostumbra su consumo, de grande puede que ni se haga el intento de aportar al organismo todo lo que ofrecen.
Uno de estos productos poco llamativos para chicos y grandes son los famosos “arbolitos”. Aunque es una de las verduras con mayores propiedades y beneficios, también es una de las menos apetecidas y por lo general los más pequeños de la casa le rehúyen.
Se cree que se cultivó por primera vez en Italia en el siglo VI antes de Cristo y es un miembro de la familia de la col, junto con el rábano, el nabo y la mostaza, entre otros.
Fue introducida en los Estados Unidos por los inmigrantes italianos en la década de 1920, antes de esta fecha no se conocía nada sobre esta verdura, cuya mayor producción tiene lugar en China y la India.
La parte del brócoli que comemos es la flor y el tallo, siendo uno de los vegetales más sanos que podemos preparar para cenar o para la hora del almuerzo por las siguientes razones.
Protege la piel frente
al paso del tiempo
Es rico en antioxidantes como la vitamina C, que reduce y previene los daños causados por los radicales libres, tales como la pigmentación y arrugas. Además su contenido las vitaminas B y E da a tu piel un brillo saludable.
Saludable para las
mujeres embarazadas
Posee grandes cantidades de ácido fólico, el cual ayuda a prevenir defectos neurológicos y espinales en el feto.
Protege frente
a la radiación solar
El uso de extracto de brócoli en lugar de protector solar proporciona un mayor nivel de protección. Mientras el protector absorbe la radiación UV, evitando que llegue a la piel, el extracto de brócoli se absorbe en la piel, defendiéndola de adentro hacia afuera y los efectos pueden durar hasta tres días, mientras que la protección solar solo un par de horas.
Ayuda a
controlar la diabetes
Tiene un alto contenido de cromo, que es muy eficaz en la regulación de los niveles de insulina.
Previene la anemia
Es rica en hierro y ácido fólico, por eso es uno de los mejores alimentos para la prevención y el tratamiento de la anemia. También mejora los niveles de hemoglobina.
Regula la
presión arterial
Los altos niveles de calcio, potasio, ácidos grasos omega-3 y magnesio ayudan a mejorar el flujo de sangre en el sistema circulatorio e incluso reducir los niveles de LDL (colesterol malo).
Beneficioso
para los huesos
El zinc, el magnesio y el calcio junto con la vitamina K ayudan a prevenir las dolencias relacionadas con los huesos.
Ayuda a perder peso
Es bajo en calorías y diurético, lo que contribuye a perder peso.
Promueve la salud ocular
Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir las cataratas y la degeneración ocular. También contiene vitamina A, que sirve para mejorar la visión en condiciones de poca luz.
Contribuye a
limpiar el organismo
Contiene sustancias y nutrientes que son efectivos para eliminar toxinas.
Mejora el aspecto del cabello
Los ácidos del brócoli proporcionan a tu cabello un brillo natural.
PERIODISTA: Redacción Diario Extra
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Martes 06 Junio, 2017
HORA: 12:00 AM